Dzisiaj podam przepis na tartę z dyni i jabłek. Według mnie jest
to zdrowsze danie od tych tradycyjnych, które przeważnie są słodkie
i tłuste.
to zdrowsze danie od tych tradycyjnych, które przeważnie są słodkie
i tłuste.
TARTA Z DYNI I JABŁEK (10 sztuk)
Chudy twaróg 150g (3/5 opakowania 250g)
Masło ekstra 100g (1/2 kostki 200g)
Mąka pszenna pełnoziarnista 200g (1 szklanka)
Jajko całe 70g (1 sztuka)
Proszek do pieczenia 5g (1 łyżeczka)
Pestki z dyni 10g (1 łyżka)
Bułka tarta razowa 10g (1 łyżka)
Olej 10g (1 łyżka)
Szczypta soli
Wykonanie:
Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy masło, proszek do pieczenia , jajko, szczyptę soli(jak ktoś chce) oraz nasiona dyni. Z podanych składników należy zagnieść ciasto i wstawić na ok. 1 godzinę do lodówki.Potem rozwałkować, przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą formy do pieczenia tarty (średnica 25cm). Ciastem wylepić starannie dno i brzeg formy, w cieście przy pomocy widelca zrobić delikatnie dziurki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 stopni przez około 20 min. Upieczone ciasto należy wyciągnąć i odstawić do przestygnięcia.
Mus do ciasta:
Dynia 300g (1/3 dużej sztuki)
Jabłko 150g (1 sztuka)
Syrop ze stewii 30g (3 łyżki)
Odtłuszczony mielony len 100g (1/3 szklanki)
Cynamon 10g (2 łyżeczki)
Szczypta czerwonej papryki
Wykonanie:
Jabłka i dynię oczyścić (opłukać, obrać ze skóry i wydrążyć nasiona), następnie pokroić je w kostkę i przesmażyć na patelni beztłuszczowej, podlewając niewielką ilością wody ( 2-3 łyżki). Na koniec dodać do podduszonych składników wszystkie przyprawy i mielony len, delikatnie wymieszać.Dyniowo-jabłkowy mus wlać do przestudzonego ciasta i ponownie całość zapiec w piekarniku w temp. 180 stopni przez około 30 min.Po przestudzeniu ciasto schłodzić w lodówce przez około. 1 godzinę.
Wartość odżywcza 1 porcji: energia 210kcal/ WBT = 1,4/ WW = 2,0/ IG = 42/ białko = 10,1g/ tłuszcze = 10,9g/ węglowodany = 17,8g/ błonnik = 3,6g
SMACZNEGO ;-)
Mmm, może być dobre ;)
OdpowiedzUsuń